青岛文创雪糕，呈现建筑之美
近年来全国各地的文创雪糕非常火爆，以各地旅游景点、网红打卡、地标建筑物为原型设计出各种IP造型雪糕。青岛作为全国知名旅游城市，旅游资源丰富，又是避暑胜地，非常适合做文创雪糕，游览青岛景色的同时，拍一拍同款造型雪糕，在吃上一口青岛雪糕，面朝大海许下心愿，留下美好印记。
青岛凯菲冰淇淋始于1993年，是岛城品牌沉淀最久的冰淇淋企业之一，拥有广泛的品牌基础。1993年从百年老街中山路启航.做为青岛本土冰淇淋企业，在新品研发、供应链等方面有着巨大的优势。凯菲公司注册在市南，也非常愿意在市南西部历史文化复兴和中山路保护更新工程中，充分发挥企业优势，为城市宣传和发展贡献自己的企业力量。
我们从2020年底开始筹备青岛味道文创雪糕。文创雪糕要有内涵有文化创意，哪些雪糕造型是具有青岛特色，体现城市文化特色的，整个团队从2020年底开始调研景点特色，先从西部老城区中选择具有中国传统美学的两处建筑，栈桥与大学路作为雪糕借鉴原型，进行3D设计。
栈桥“回澜阁”具有典型的中国古典建筑风格，回澜阁的顶部是“攒尖”，建筑物的屋面在顶部交汇为一点，形成尖顶也称为“宝顶”“八角攒尖顶”;“双层飞檐”“飞檐翘角”“八角庭阁”，还有“瓦当滴水”“斗拱”等元素，“庭柱”是支持大梁的柱子，柱子下面安放的基石“柱础石”俗称磉盘，或柱础。想把这些中国古建筑特点在雪糕中表现出来，还是很有难度，造型设计是雪糕的核心，也是最难的部分。设计修改，开模打样，每次就得十天，模具材料是不可重复利用的，只能一次一次的重新制做。有些设计出来了，脱模时一脱就断，细节体现不好，如把“回澜阁”二字调整为“青岛”，一是从生产工艺脱模上考虑，更因为回澜阁也是青岛的主要标志。雪糕棍上的每一款文字也都需要开模具定做，冰糕的底托也都需要新开模试用，成本支出也远超预算。多次开模反复比对，每一次修改都本着精益求精的原则，每一版的优化调整都需要现场实景对比，尽量从细节上将栈桥刻画的惟妙惟肖，将这些古旧建筑的特点在雪糕中展现了出来。
--栈桥回澜阁(栈桥雪糕)
文创雪糕不仅仅是企业与设计团队的产品，也是这个城市的文创产品，将来更有可能是一个城市的明信片。凯菲在制作网红冰糕时，
使用凯菲专用冰淇淋配方，使用的原料的也是最优质的，味道纯正，入口即化。冰淇淋的膨化率也只有25%，比一般冰淇淋低许多，口感更加的绵实细腻。口味目前有牛乳、草莓、巧克力，后期会有更丰富的口味面世。
大学路网红墙，近年来青岛最热门的网红打卡地，造型说简单很简单，说特色又与故宫红墙很像，年轻人来网红墙打卡，仅仅因为他像故宫城墙，我们希望雪糕能够表现古代建筑美学。要做好文创产品，首先要去了解内涵学习建筑感受建筑，一遍一遍查阅相关历史内容，了解更多青岛的历史，了解更多时代背景，学习相关知识。走在大学路上，从南到北，从北到南，走的次数多了，也就慢慢感受到了更多，会有一种“今月曾经照古人”“穿越时空”的感受。中国建筑美学，不仅有“飞檐斗拱”，还有“瓦当滴水”。“瓦当和滴水”，一个防止雨水倒灌，一个引导雨水下流，都是为了保护屋檐;“合角吻”古建筑瓦作艺术构件，又称“合角兽”。如何在“大学路—鱼山路”这个汉白玉路标之外，还能丰富产品设计，设计团队选择中国建筑设计元素，提炼“瓦当滴水”与“合角吻”的设计特点，琉璃瓦造型的“合角兽”部分在雪糕上清晰可见，非常精细。3D设计中，用透视近大远小，瓦当最小的也能很精致，实际制作，脱模却是看不清楚，“吻兽”部分经过多次调整，脱模总是容易断裂，最后还是把两条路的角处加厚，其平面为三角形，有两侧相同的兽面，它与两条围脊和一条戗脊交汇。不仅在设计中运用透视效果呈现出了拐角原貌，也从技术上解决了精细部分的脱模处理。游客在吃雪糕的同时，也可以观察大学路墙顶瓦当的造型图案是什么，瓦当的图案与造型有很多的内含宝藏等待你来品读。
--大学路鱼山路网红墙(网红墙雪糕)
百年来有多少名人志士走过大学路，看着周围这一栋栋国学大师曾经住过的老房子，我们的距离也仅有百年，感受青岛建筑之美，别有一番感受。
--栈桥雪糕、网红墙雪糕
外包装顶盖“青岛欢迎您!”底盖“红瓦绿树，碧海蓝天”，正面网红雪糕造型，背面景点介绍并印有文旅二维码，侧面青岛介绍，整体以“介绍青岛、热情好客、提供旅游攻略”为设计重心。
--栈桥回澜阁(书签式雪糕棍)
文创雪糕的雪糕棍可作为书签使用，有的景区有卡通图案，有的景区用流行语，我们最终借鉴了一些在青高校的校风校训如“海纳百川，取则行远”“学无止境，气有浩然” “明德、博学、守正、出奇” “明德、笃学、弘毅、拓新”等文字。
栈桥与大学路网红墙这两款雪糕，原型都是西部老城区建筑，具有中国古典建筑特色，在西部老城区有八大关这样的“万国建筑”也有传统中国建筑之美，能在雪糕上体现中国建筑优美造型，我们设计团队也是非常珍惜这次展示的机会。