网红雪糕”“文创雪糕”纷纷“出圈

炎炎夏日，冰凉的雪糕成为不少人的“快乐源泉”。记者走访市场发现，今年市场上销售的雪糕品种繁多，口味多样，价格相较去年有适度上调。

你能实现“雪糕自由”吗？

“今年的雪糕价格怎么明显比去年贵呀。”7月12日，在市区沃尔玛超市，一位正在挑选雪糕的市民跟记者交流着，“一盒4支装（每支规格73克）的巧乐兹冰激凌要49.9元，平均下来，一支价格超过了12元。”记者看到，在冰柜中陈列的盒装雪糕价格主要集中在20元~50元区间，平均下来一支价格都在5元左右。

“天热，家里两个孩子都爱吃冷饮，每次来批发雪糕，都得花个百八十元。”在市区红旗东街的一家批发冷饮店，一位女士告诉记者。“你看今天，花了86元，就买了20支雪糕。”

“现在一两块钱一支的雪糕越来越少了，只有老冰棍价格还在1元钱。偶尔有一些上了年纪的人来问，卖得最多的还是5元左右的雪糕。年轻人对价格不介意，会买一些价格在十几元的。有些家长专门买贵的，可能觉得原料好一些，吃得放心。”盐湖区魏风小学附近一家副食店的店主，也向记者表达了这一消费趋势的变化。

而在线上，网红品牌“钟薛高”今年4月发布了两款单价分别为68元和88元的新品，不仅价格创下品牌历史新高，而且只以“系列”套餐形式售卖，得搭配其他基础产品配套购买，被众多网友调侃为类似于爱马仕的“配货”。即便如此，这两款“高价”雪糕还是遭到“秒杀”，官方渠道售罄后，电商平台上甚至还出现了高达200元一盒（即一支）的代购黄牛价。

花样翻新：

“大家都在吃，我也得尝尝”

今年雪糕价格为什么一路上扬？采访中，记者的一大感受就是，除去原材料涨价的因素外，在消费升级的大势下，各类“网红雪糕”“文创雪糕”纷纷“出圈”，满足了“80后”“90后”追求生活品质化、产品个性化的诉求。

纵观现在的雪糕市场不难发现，如今很多雪糕卖的已经不是口味，也不再需要“回头客”了。促使许多人购买网红雪糕的原因，更多的是铺天盖地的宣传、对奇特口味的好奇、被新颖概念所吸引，以及“大家都在吃，我也得尝尝”的跟风。近年来火爆各大景区的文创雪糕，就是其中的流量大户……陕西兵马俑造型雪糕、西湖梁祝化蝶雪糕、敦煌研究院莫高窟……前不久，我市鹳雀楼景区也推出了有颜值有内涵的“鹳雀楼雪糕”。