文创雪糕又上热搜，清华大学也来凑热闹！
炎炎夏日，闷热的时节买一支雪糕边吃边逛，不失为一种享受。清华大学的同学们设计了几款清华限定款雪糕：二校门雪糕、大礼堂雪糕、紫荆花雪糕、日晷雪糕、水木清华雪糕……有的精致完美，有的脑洞大开直接冲上热搜。
近几年来，这股文创雪糕风愈演愈烈，几乎每个景区都有自己代表作。据不完全统计，目前全国大概有上百种文创雪糕，年产量上千万支。一支支造型各异的雪糕，不仅能满足游客清凉的口感，更让景区形象从文化内涵、时尚亲切等角度得以丰富。令人目不暇接的文创雪糕，承载了审美的、文化的、消费的多层面意义。
北京玉渊潭樱花雪糕
从2017年北京玉渊潭樱花雪糕的悄然面世，到2019年北京故宫雪糕的彻底出圈，再到现在盛行，这股文创雪糕之风足足吹了四年之久。诸如三星堆青铜面具雪糕、西安城墙雪糕、北京玉渊潭公园樱花雪糕、沈阳故宫神兽雪糕、苏州狮子林雪糕等景点文创雪糕纷纷登上热搜，成为网友争相谈论的对象，而相关景区也凭借文创雪糕成功出圈圈粉。
故宫文创雪糕
说到文创雪糕的代表作不得不提故宫 ，“故宫出雪糕了”的热搜挂了好几天，十分火热。文创雪糕把故宫房檐上的琉璃脊兽做成了雪糕，一共有芒果、巧克力、蛋奶、抹茶四种口味。首都博物馆的镇馆之宝——被誉为“中国最美的青铜器”之一的伯矩鬲，也被用作原型做成雪糕。原本青铜器上复杂的纹饰，在雪糕上依旧复刻得很完美。
首都博物馆文创雪糕
三星堆文创雪糕
今年五一期间，凭借出土文物震惊世界的四川三星堆，新出了两款文创雪糕以三星堆祭祀坑出土的两款青铜面具为概念，取名 “青铜味”和“出土味”，这款“娃娃头”雪糕深受游客的欢迎，五一当天一上新，千余根就被一抢而光。陕西文创雪糕直接组了个军团出征，大唐仕女头像雪糕、大雁塔雪糕、还有“城墙味”雪糕。一共有12款，每一种都有自己的专属名字，价格偏高，最便宜的25元，最贵的28元。
沈阳故宫文创雪糕
沈阳故宫的文创雪糕是今年上半年最火的IP之一，和著名品牌德氏合作，一口气推出三款。轻牛乳味的“凤凰楼”以凤凰楼2D造型为原型打造；松露巧克力味的“紫气东来”匾额是乾隆皇帝御笔亲题；多肉莓莓味的正红旗甲胄则是清代八旗士兵的典型服装，三者都是沈阳故宫的珍宝。
现存的文创雪糕大致可分为文物类、建筑类、植物类和文化类。文物类雪糕大多是博物馆以自家特色展品为模板制作的，比如前文提到的三星堆“娃娃头”雪糕，就是以两款青铜面具为模板制作；建筑类的文创雪糕一般会把雕廊画栋、小桥流水直接拓印上，精细到一砖一瓦的黄鹤楼非常受欢迎；植物类文创雪糕基本是以景区出名的植物为模板，比如玉渊潭公园的樱花，圆明园的荷花，洛阳的牡丹花......植物千万种，雪糕自然百花齐放；文化类雪糕算得上别出心裁，深谙营销之道。西湖边上的传说故事大多关于爱情，白蛇许仙、化蝶梁祝，以他们为灵感制作的雪糕也成双成对，放一起还能拼成图案，打卡的时候不得齐齐整整安排上。
研究了文创雪糕风起的始末，不难看出，文创雪糕实质上是文旅界的快消品，绑定景区IP，输出文化价值。但在这个IP大行其道的时代，文创雪糕一边卖得飞起，一边暗潮涌动。
Vol.1
机遇
走近消费者
相比传统文创产品，雪糕让“文创”的概念变得更鲜活，算得上守正出奇。
当大家都看腻了景区的明信片、钥匙扣，贵的大件又囊中羞涩，文创雪糕给了游客另一个选择，价格高于普通雪糕，又不至于买不起，自带美貌，还能显出文化气质，一下子就满足了消费者的所有心理需求。
陕西文创雪糕
场景价值最大化
文创雪糕的独特更多表现为其只在某个景区才能吃到的限制设定。
物以稀为贵，全国各地的超市、小卖部都能买到的伊利、蒙牛雪糕不稀奇，而只有在看三星堆文物时能吃上出土味“面具”雪糕，这足以让消费者动心。将场景价值最大化之后，雪糕溢价空间也大幅增长。
IP自带营销属性
热爱新鲜玩意的年轻人是IP营销最适合的目标群体。
营销玩得溜，联名是基操。西湖和娃哈哈AD钙奶合作，造型、口味都是当下时兴，打卡、尝鲜都能成为消费动机。
而自身IP的故事内容也能延伸出营销路子。
比如冲着西湖的爱情传说，雪糕就能成双成对买，锦鲤“转运”的寓意直击社畜痛点。普陀山则在雪糕棒上印名句签文，谁不想讨个吉利，简直把年轻人跟风打卡、热衷仪式感的心理拿捏得死死的。
打破销售渠道壁垒
面对雪糕巨头多年积攒的渠道壁垒，很多网红雪糕都“活不过一个夏天”，近年除了钟薛高异军突起，很少有其他品牌跑出来，文创雪糕成了变数。
这是因为文创雪糕和老牌雪糕的赛道不完全重叠。在景区，消费者吃雪糕侧重附加的文化价值，离开景区，自然是口味和性价比说了算。两者的销售策略定位从一开始就不同。
Vol.2
危机
销售天花板决定于IP的生命力和数量
举个例子，相比于玉渊潭公园只有“樱花”一个IP，三星堆博物馆手握众多文物，仍处于开发阶段，意味着三星堆可以开模制造的文创雪糕种类更多。花开花谢终有时，文物却没有时效性，因此玉渊潭一开始推出“樱花”雪糕只是配合公园的樱花节，有时节限制，而三星堆的“面具”雪糕却能日常售卖，具备更强的生命力。
可能沦为“情怀税”
尽管文创雪糕更重文化附加值，但消费者并不会无底线降低对口味和质量的要求。就算文创雪糕是一次性生意，但如果口味和质量连及格线都达不到，很容易遭到舆论的反噬，对IP造成伤害。
盲目跟风不可取
文创雪糕的重点还是“文创”，归根结底还是一款文创产品，其目的还是在于展现IP，延伸景区的文化价值，提升游客的文化体验。如果只是盲目跟风，简单复刻建筑、植物等形象，最终还是会泯然大众，成为又一种被淘汰的文创产品。
就像央视新闻的点评：文创雪糕始于颜值还得忠于品质。
小小的文创，展示了文化、历史等内涵，让游客的出行增添几分文化的气息，多了几分亲切感，高雅之中不失本能的冲动喜悦，还有特别的仪式感。但是，方兴未艾的文创市场，作品也是良莠不齐，口碑不一。一些文创作品被当做宣传噱头，缺乏应有的文化、历史、艺术底蕴，也没有凸显外形的新奇、美观、特色。个别品牌挂了文创头衔就价格飙升，而味道、包装粗糙单一，性价比与游客的心理期待相差甚远。
可以说，文创雪糕的溢价来源于IP，表现为造型和包装，消费者的买单是冲着其新奇、热门、有意义。在如此不牢靠的消费关系中，文创雪糕们需要更多地思考如何营销和放大自己的文化价值，不然消费者最终还是要回归小布丁的怀抱。