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一块肉摘得大奖:东坡肉和文创的碰撞

发布时间:2020-12-02 11:05   阅读量:197

肥腻、软糯、香甜......这是当我们提到东坡肉时,脑海中自然而然出现的印象。东坡肉是我国传统美食之一,风靡大江南北,让无数食客流连忘返。

但浙江大学艺术与考古学院的三位研二学生,银连桐、黎丽莲萍和周末却另辟蹊径,不是“吃”而是“看”,让东坡肉和文创设计碰撞出新的火花。他们以东坡肉为元素,设计了主题为“鄙人不胖,只是健硕”的文创产品,希望能够帮助人们摆脱“body shame”(身材羞辱)的社会偏见,重拾对美食的热爱,

这个项目参加了中国目前规模最大、规格最高的非遗文创主题公益活动,2020中国公益慈善项目大赛·第二届非遗文创专题评选,并获得综合组佳作奖。

临时改变,美食是文创的盲区

评选分成了命题组和综合组(非命题组),命题组必须设计有关贵州非遗的文创。团队最初只有两个同学,准备参加命题组比赛。

“当时我们本来想以仰阿莎,一个苗族的神话故事为主题,设计一个绘画长卷。”周末,团队主创之一,打开了原本准备的初版ppt:“当时的想象是把这个绘画长卷分成九个画面,包装成一套九只塑料瓶,让顾客能够了解这一段传统故事,就像旺仔的包装上有56个民族。”

但不久,他们就意识到这很难实现,而且,不够有亮点,市场可行性和竞争力也比较弱。

于是团队大胆改变计划,决定以美食为切入点,设计文创。

“这是一个设计盲区,”周末介绍,“我观察了很久,发现非遗美食很少作为文创设计重点,从这个方面切入的话会比较新颖。”

最初的非遗美食备选不止东坡肉,但最终确定是考虑到它的高知名度和悠久历史,以及大家都在杭州,都很熟悉这道美食。

而东坡肉和body shame(外貌羞辱)的连接,则来自团队中唯一的女生,黎丽莲萍。她说自己生活中不喜欢吃这么肥腻的东西,很容易长胖。于是大家就开始讨论美食和身材的关系,提出东坡肉和近年来热议的社会议题body shame能否结合在一起。

“确定了这样的主题后,我们的思考就很有逻辑,知道自己想做什么。”改变主题时,他们离截稿时间只有短短两周了,但因为设计思路非常清晰,加上新成员银连桐的加入,他们依然比较从容地完成了整个作品。

“心头肉”“葱钱”和“半永酒”

确定了东坡肉和body shame的连接,接下来的问题是如何用设计表达他们的想法。

首先是改名字。他们先设计并绘画了整个东坡肉的制作流程,然后进行具象的抽离,把单个元素剥离出来,再把原本的名字改成更可爱的名字。比如肥肥的五花肉,他们就改成了“心头肉”,因为黎丽莲萍说,吃下去的每一块肉都是心头肉;还有大葱改名为“葱钱”,黄酒改名“半永酒”,借用谐音梗等等。

除此之外,他们还借助设计,把画风可爱的各个元素和生活用品结合起来,比如画了五花肉的手提袋、印着姜片的胸章、绘上了东坡肉制作流程的挂历等等。为了得到年轻人的喜爱,团队采用了黎丽莲萍的意见,在进行元素设计绘画的时候更凸显其可爱的一面。他们希望,人们能把食物的设计放在身边,慢慢地消除对食物的恐惧厌恶,跳出body shame的怪圈,不拘泥于社会偏见,以更轻松的心态接受美食。

周末介绍,台历不只是封面有图画,他们按照准备食材——处理食材——腌制过程——放入容器——烹饪火候——出锅六个流程为一组做了不同的页面;除此以外,他们还根据科学健身的理论,每周设定了一个吃肉日,贴上东坡肉的小贴纸。贴纸是随台历赠送,按照每个月四张的数量来提供的,食客可以自己选择放纵的一天,避免长期节食导致身体各项机能的下降。

“能拿奖就已经实现预期了。”周末笑谈,奖项肯定了他们的设计思路和设计能力,让他们相信自己是有能力独立设计作品的,给了他们很大的鼓舞。

除此之外,他们还借助设计,把画风可爱的各个元素和生活用品结合起来,比如画了五花肉的手提袋、印着姜片的胸章、绘上了东坡肉制作流程的挂历等等。为了得到年轻人的喜爱,团队采用了黎丽莲萍的意见,在进行元素设计绘画的时候更凸显其可爱的一面。他们希望,人们能把食物的设计放在身边,慢慢地消除对食物的恐惧厌恶,跳出body shame的怪圈,不拘泥于社会偏见,以更轻松的心态接受美食。

周末介绍,台历不只是封面有图画,他们按照准备食材——处理食材——腌制过程——放入容器——烹饪火候——出锅六个流程为一组做了不同的页面;除此以外,他们还根据科学健身的理论,每周设定了一个吃肉日,贴上东坡肉的小贴纸。贴纸是随台历赠送,按照每个月四张的数量来提供的,食客可以自己选择放纵的一天,避免长期节食导致身体各项机能的下降。

“能拿奖就已经实现预期了。”周末笑谈,奖项肯定了他们的设计思路和设计能力,让他们相信自己是有能力独立设计作品的,给了他们很大的鼓舞。

(内容来源:浙江大学人民号

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